相模原市南区 磯丸水産＆うなぎの岡島

私も良く利用する「磯丸水産」や「鳥良商店」や「いち五郎」など「SFPホールディングス」が運営する居酒屋業態が主体のお店の数々…。(私はランチ利用のみ)

まだ多くの店が休業しているが早く再開して欲しい。

神奈川県は県内全域の飲食店への営業時間短縮要請は10月24日まで続けられるので、今休業中の店も25日から営業再開となる見通しかな？(多分)

そんな中、今回のお店は今も休業しているけど「うなぎの岡島」とコラボ店だとか…。

こんな看板を出しているのはここ「相模大野店」だけのよう。要は宅配専業と謳う「うなぎの岡島」とコラボっていう事で磯丸水産で調理、宅配業者が配達っていう「ゴーストレストラン」と言われる流行りのビジネスモデル。

実際は磯丸水産がやり始めた「うなぎの岡島」っていう名前で名店・老舗感を醸し出すイメージ戦略っていうオチだろう。

昨年暮れにリニューアルオープン、今も休業中で多難な一年だったと思う。

開店当初の様子。勿論、磯丸水産の海鮮系のメニューもそのまま。

宅配・テイクアウトにも対応。

うなぎメニューも色々…、

今は多くの店舗でタッチパネル式の端末で注文…、

いつもは「うなぎとろろ重」を注文、株主優待を使うと78円だし…。(セコイ)

まあ、バーナーで炙りのひと手間かけるだけでも風味が格段にアップ！拘りもウンチクも無い私には丁度良い、でも牛丼チェーンでうなぎはチョッと抵抗があったり…。